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圖片來源：義大利廚房

【香草綠橄欖麵包】取自舞麥！配方

  1. 高粉270g+雜糧粉30g
  2. 水157g
  3. 天然酵母60g
  4. 海鹽6g
  5. (自製)香草橄欖油30g
  6. 油漬綠橄欖數顆

揉15分->低溫發酵(12-48hr)->退冰2hr->分割300g整圓->鬆20分->整型入圓模->烤盤發90-120分->200度烤25分

後補實作結果&心得

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    一分鐘 食譜 香草 橄欖 天然酵母 麵包 舞麥
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