圖片來源：呢圖網 【小麥全麥麵包】取自舞麥！配方 全麥粉320g 水230g 天然酵母65g 海鹽5g 揉15分->低溫發酵(12-48hr)->退冰2hr->分割300g整圓->鬆20分->整型(橄欖型)->烤盤蓋布發90-120分->(畫一刀)200度烤25分 後補實作結果&心得
