麵包控的人應該都會知道的名字~吳寶春麥方店,它就是台北有名排隊名店之一,老闆想當然爾就是~吳寶春~
我吃過幾款麵包,吃進嘴裡嚼勁十足,又Q、又彈牙,且嘴裡甘甜留香(不死甜、不死鹹、更沒有箱死人的假奶油香),好吃到讓人一口接一口,而且嘴裡盡是天然食材的味道(我也立志要用天然食材做出美食,我相信美食x美味是可以相乘的),目前我覺得台灣最好吃的麵包就屬寶春麵包了~
他的著作「吳寶春的味覺悸動」中有一句話,被我深深記下『美食美味是上天的恩賜,是禮物,更是我們活著最珍貴的人生體驗』。食物不僅可以供應我們生命之需,更是一種生活態度。吳寶春說『我一定要吃到更多美味,才能激勵源源不絕的美食靈感』,難怪大廚師們多半有幸福肥(誤)是懂得美食的人阿!
下列是寶春師的美食體驗名單,先筆記下來,說不定有天有機會可以踏著吳寶春的美食地圖,體驗他的感動!
資料來源:吳寶春的味覺悸動
1. 巴黎普瓦蘭麵包店:法國鄉村麵包 (官網很美)
2. PAUL(台北很多分店):可頌麵包
地址:台北市仁愛路四段107號(仁愛圓環)
電話:02-2771-3200
營業時間:08:00-22:00
3. 野上麵包(兩家分店):潘多羅(高價)、長棍
地址:台北市士林區福國路5號
電話:02-2832-6308
4. K2小蝸牛廚房:拖鞋麵包
地址:台中市西屯區文心路二段213號2F(順天經貿大樓)
電話:04-2251-8862
營業時間:
週一至週五 11:30-15:00 17:00-22:00
週六至週日 11:30-22:00
5. 安徒生麵包店:丹麥麵包、牛奶吐司
6.哈納可麗餅專賣店:香蕉巧克力可麗餅
地址:7, rue de la Poissonnerie 22100, Dinan
7. 亞森洋菓子:德國布丁(65元)、北海道半熟乳酪
地址:台中大墩19街203-1號
電話:04-2310-3865
營業時間:週一週六 12:00-21:00
8. Laduree:法國巴黎荔枝馬卡龍
9. Coffee Sweet:淺焙咖啡
地址 :台北市中山北路一段33巷20弄3號1樓
電話:02-2521-0631
營業時間:
週一至週五9:30-18:30
週六 15:30-18:30
10. BAFA:涼拿鐵
地址 :台中市西屯區惠來路ㄧ段161號
電話:04-2251-7701
11. 一蘭拉麵
12. 讚歧烏龍麵
番丁讚歧烏龍麵(每碗烏龍麵300~600日圓)
地址:日本香川高松市番町四丁目14之26
地址:台北市大安區復興南路一段126巷6號
電話:02-2775-4611
13. Moe 燃 炭火燒肉:和牛、泡菜、烤肉沾醬、湯泡飯
地址:台北市大安區光復南路116巷24號
電話:02-2731-1750
營業時間:17:00-23:00
14. 沒有招牌的台中雜炊:1人2000元
地址:台中大英街106號
電話:04-2475-3045
15. 史大華麻辣精緻鴛鴦鍋(瑪哪麻辣鍋):很貴
16. 布列塔尼有新鮮肥美價格便宜的牡蠣,布瓦亞爾牡蠣養殖場
17. 齊貝隆小鎮:法國橄欖油沙丁魚罐頭
18. 臭豆腐
高雄香味海產粥、脆皮臭豆腐
地址:高雄市七賢一路23號(靠近建國路)
電話:07-2255-302
營業時間:16:00-24:00
地點:
台中市美村路一段312號
台中市東興路三段187號
台中市美村路一段312號
台中市東興路三段187號
電話:04-2305-1198
營業時間:
週一 16:00-24:00
週三週日 16:00-24:00
19. 瑞字號旗魚黑輪(總店):炸旗魚黑輪(10元/枝)
地址:屏東縣東港鎮延平路256號
電話:08-8332-648
PS.東港可吃烤魷魚.冰綠豆蒜.米苔目
20. 台南手工黑糖&冬山鄉手工煙燻桂圓乾
21. 麻油腰花
台北遼寧夜市麻油腰子:遼寧靠近朱崙街口,沒店名,招牌上有個正字標記,旁邊是賣北海道活魷魚
施家麻油腰花
地址:台北市信義區松山路540巷538-2號
電話:02-2728-5112
營業時間:11:00–23:30
22. 錦福喜餅(多分店):白雪酥
地址:高雄市小港區二苓路253號
電話:07-801-3709/801-7129/803-4378
23.黎明老店:紅龜粿
地址:屏東鄉內埔鄉黎明村黎東路290號
電話:08-770-1033
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